如何烙饼又软又好吃 简单4步全家人都爱吃
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1、准备面粉500克、盐5克、食用油3勺、开水半碗、凉水半碗 。面粉分成两半 ， 一半用热水烫熟 ， 另一半用凉水搅拌成絮状 ， 将面粉混合揉成光滑的面团 ， 包上保鲜膜醒发十分钟 。
2、十分钟后将面团擀成薄饼 ， 并在面饼上刷上一层食用油 ， 并洒上少许食用盐 ， 再撒上一层干面粉 ， 然后将面饼从一头卷起 ， 两头捏紧 ， 分成大小均匀的面剂子 。
3、分好的面剂子用手压扁 ， 盖上保鲜膜醒发十分钟 ， 用擀面杖擀成薄饼 。
【如何烙饼又软又好吃 简单4步全家人都爱吃】4、平底锅中倒入油 ， 油热后下入薄饼 ， 烙至两面金黄 ， 即可出锅 。
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