腊肉放冰箱长霉还能吃吗,腊肉长绿霉了还能吃吗
腊肉长绿霉了还能吃吗你好，这种情况最好是不要吃了，霉菌污染的食物对身体不好，有些还会有致癌的作用，不用过多担心，但是平时不建议过多的慑入烟熏食物的，祝你健康！
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夏天腊肉发霉还能吃吗？问题不大，煮熟就可以，我一般都是放冰箱急冻室，要吃才拿，以前就是没放冰箱，天气大了就会发霉，洗干净煮熟吃了问题不大，如果你实在放不下心，就扔了吧 。。
腊肉发霉还能吃吗如果只是少量的白色霉点，也没有其他异味的话，把腊肉冲洗干净，特别是发霉的部位，就可以吃了 。白色的东西也可能是“盐霜” 。
如果是大面积的、绿的霉点的话，很可惜，建议扔掉吧 。
腊肉放进冰箱里霉变变黑之后还能吃吗能吃 。土豆切开后一会儿就会变黑，因为表面的一种化学物质被氧化了，只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可 。不过要知道，发了芽的和青皮的土豆即使还没发黑也不能吃的，因为它含有一种有毒的龙葵素 。
腊肉上长白毛是生霉了吗？没长毛的部分还能吃吗？可能是发霉了 。如果只是部分长毛，将长毛部分切除后可食用 。
腊肉有霉菌滋生 。澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质 。
长白毛的原因有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的”盐霜” 。
根据霍金的理论，以下食品处理掉发霉部分仍可食用:
1.硬质(风干类)香肠(需切除表面发霉部分)；
2.硬乳酪(发霉部分周围多切掉至少2.5厘米)；
3.硬质水果和蔬菜(切掉小霉点) 。
注意切除发霉食物的刀必须清理干净，不要用沾了霉点的刀去切新鲜食品，还要用新的保鲜膜重新包裹切除了发霉部分的食物 。
扩展资料：
腊肉的特点：
腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别 。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉 。
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点 。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品 。
参考资料：发霉食物:“硬”的切切吃，“软”的快扔掉-人民网
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