文章插图
1、食材： 羊肉500克、姜20克、大葱30克、洋葱半个、生抽30克、老抽3克、香油20克、花生油30克、白胡椒粉1克、蚝油10克、鸡精2克、盐5克、花椒水适量、花椒粒8克、开水100克 。
2、新鲜羊肉馅准备好 。
3、姜切末 。
4、切的越小越好 。
5、花椒水的制作方法：花椒粒8克放入碗中，冲入沸水100克，放凉后备用 。
6、这是放凉后的花椒水 。
7、花椒水倒入羊肉馅中 。然后顺时针方向搅拌均匀 。
8、加入生抽 。加入蚝油 。加入白胡椒粉 。加入切好的圆葱，大葱 。顺时针方向搅拌均匀 。倒入香油、花生油 。继续搅拌均匀 。
9、冰箱冷藏20分钟左右 。
10、包子皮50克，馅40克 。包好了，要醒五分钟 。
11、一定要醒好了，然后上锅蒸 。
12、关火一定要闷2-3分钟左右 。
【羊肉包子怎么做好吃 羊肉包子的做法】13、羊肉包就好了 。
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