芥兰带子是谁
文章插图
芥兰带子是一道菜品，主料是带子、芥兰、姜花 。芥兰是十字花科芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一 。带子亦作江珧 。一种海蚌，壳略呈三角形，表面苍黑色 。带子属于双壳贝，贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形 。以壳的尖端直立插入泥沙中生活，以足丝固着海底 。
电饭煲懒人焖饭的做法大全集材料
腌好的澳洲带子250克，芥兰250克，姜花5克，蒜茸5克，红萝卜花2克，芡汤35克，湿粉10克，绍酒10克，二汤250克，精盐5克，白糖5克，麻油、胡椒粉适量，生油75克 。
做法
1、将撕净根的芥兰梗切段洗净 。
2、烧镬落油，烹绍酒、放二汤、精盐、白糖．待滚将芥兰梗灼至仅熟，沥清水 。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡备用 。
3、将带子先飞水，后烧镬落油带子拉油至熟，倒在笊篱里，沥清油，随即加入料头、芥兰梗、带子，烹绍酒，调入碗芡，加尾油炒匀上碟便成 。
澳带是什么完整图片澳带又叫澳洲带子，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售 。
=================================================
蒜香澳带爆火腩
主 料：澳洲带子、火腩肉片各200克
辅 料：蒜片100克，盐8克，美极鲜酱油2克，生抽5克，白糖10克，贺盛好师傅鸡粉8克，胡椒粉3克，葱段120克，香菜30克，色拉油500克
制作过程：
1、澳洲带子入沸水中小火氽10秒，捞出控水，再入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒，捞出控油；香菜切长4厘米的段；
2、火腩肉片入沸水中大火氽0.5分钟，捞出控水，入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟，捞出控油；
3、蒜片入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒，捞出备用；
4、锅内留油20克，烧至七成热时放入葱段小火炒香，下澳带、火腩肉小火翻匀，用美极鲜、生抽、鸡粉、白糖、盐、胡椒粉调味，投入蒜片、香菜段调匀起锅，装盘即可；
==================================================
金银澳带
原料
澳带750克，珧柱150克，苦瓜750克，鱼子5克，调料适量
做法
1、珧柱洗净，用水蒸发 。苦瓜切成段，中间挖空，酿入珧柱 。
2、澳带洗净，上浆 。
3、锅中注入水烧开，倒入酿好珧柱的苦瓜，再次烧开后捞出沥水，用筷子逐一夹到盘中围边 。
4、上好浆的澳带过油后熘炒，装入盘中间，撒上鱼子即成 。
特点
色泽光亮，口味鲜嫩 。
=================================================
黄金果澳带
原料
澳洲带子150克，甜椰子100克，木瓜2个（重约500克），南瓜200克 。
调料
蛋清30克，鸡粉4克，盐2克，牛油30克，芝士片10克 。
制作
1、南瓜洗净后去皮，改刀成15克重的小块，放入笼中大火蒸10分钟，取出后晾凉，放入搅拌机中搅打成蓉；澳洲带子洗净后改刀成1.5厘米见方的丁，用蛋清、盐、鸡粉腌渍20分钟备用；木瓜洗净后切去重量的1/3，将果肉挖出后切成1.5厘米见方的丁，壳留用；甜椰子洗净后去皮，将果肉改刀成1.5厘米见方的丁 。2、锅内放入牛油、芝士片，烧制七成热时放入澳带、甜椰子丁大火煸炒2分钟，放入南瓜蓉、木瓜丁后再用小火一起翻炒3分钟后出锅，装入木瓜壳内 。
特点
适合夏天食用，口味鲜甜 。
===================================================
玉兰炒澳带
制作方法：原料
腌好的澳洲带子250克，芥兰250克，姜花5克，蒜茸5克，红萝卜花2克，芡汤35克，湿粉10克，绍酒10克，二汤250克，精盐5克，白糖5克，麻油、胡椒粉适量，生油75克 。
制法
1、将撕净根的芥兰梗切段洗净 。
2、烧镬落油，烹绍酒、放二汤、精盐、白糖．待滚将芥兰梗
灼至仅熟，沥清水 。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡
备用 。
3、将带子先飞水，后烧镬落油带子拉油至熟，倒在笊篱里，沥清油，随即加入料头、芥兰梗、带子，烹绍酒，调入碗芡，加尾油炒匀上碟便成 。
【芥兰带子是谁，电饭煲懒人焖饭的做法大全集】
推荐阅读
- 惊叹不已中的已的意思 惊叹不已的已是什么意思
- 黑白无常帽子上写的是什么 黑白无常帽子上的阴阳
- 丰田3400和路霸的区别是什么
- 中医教你丰胸 女性经期如何丰胸
- 梦见鸡尾酒是什么意思 梦见鸡尾酒有什么预兆
- 置之不理的置是什么意思 置之不理是何意思
- 玛瑙变色是怎么回事
- pra一al00是什么型号 pra一al00型号是什么
- 梦见肉末洋芋泥是什么意思 梦见肉末洋芋泥有什么预兆
- 花露水有毒吗 花露水有毒吗?