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1、食材：土豆 20g、琵芭腿 约220g、红菜椒 20g、洋葱 20g、胡萝卜 20g、椰浆 60ml、青菜椒 20g、高汤 100ml、咖喱粉 5g、白砂糖 5g、鸡粉 3g、红油 10ml、盐 5g、黄咖喱酱 15ml 。
2、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，煮熟 。洋葱，青、红菜椒切块备用 。鸡腿去骨，洗净后切成块，在煮锅中煮熟 。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，把咖哩酱放入油中煸炒出香味，加入椰浆和冷水（100ml） 。
【黄咖喱的做法 黄咖喱怎么做好吃又香】4、放入鸡块，煮开，再放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，青、红椒块，调入盐、白砂糖、鸡粉，最后再调入咖喱粉，煮至收一点汤汁即可关火 。盛出后淋上红油即可 。
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