奶冻的做法
文章插图
材料：吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖 。
做法：
1、把吉利丁片放入冰水里 ， 浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用 。
【奶冻的做法】2、将牛奶装进较大的容器里 ， 加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅 ， 隔水加热至糖化 。
3、在容器里放入泡好的吉利丁片 ， 搅拌至溶化关火 。
4、在密封盒里铺上一层保鲜膜 。
5、待椰奶液放冷后倒入密封盒 ， 将密封盒放入冰箱冷藏至凝固 。
6、食用时将奶冻取出切成小块 ， 表面醮一层椰蓉即可 。
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