现在大家都知道，清淡饮食有益健康，然而人们大多只注意到食盐中含的钠，而忽视了一些不咸食物中隐藏的钠 。钠不仅仅存在盐中，所有天然食物中均含有数量不等的钠 ， 如100克小白菜含钠73毫克，100克鸡蛋含钠131毫克，100克腰果含钠251毫克 。很多加工食物为了让甜味变得更加浓烈也会加入盐，不咸面包的含钠量多在200毫克/100克以上 。按世界卫生组织的建议，成年人每日盐摄取量应低于5克 ， 换算成钠 ， 每天摄取量应低于两克 。
许多减肥的人每餐只吃一小碗米饭，而吃进的菜肴量往往超过米饭 。按照一般的烹调咸度，菜肴的含盐量在2%~3.5% ， 汤的含盐量在1%~2% ， 即便按照2%的低含盐量计算，午餐和晚餐摄入的食盐量就达12克 。如果不吃主食，每餐喝2碗~3碗汤，按含盐量1%计算，就等于多摄入食盐8克 。若还吃面包、饼干等加工淀粉食物替代米饭，那钠的摄入之多就无法想象了 。
盐摄入过多会导致水肿 。对于想减肥的人来说，还会刺激胃酸分泌 ， 增加食欲 。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠 ， 但同时会增加尿钙的排出量 ， 促使钙的流失增加，导致骨质疏松 。
那么，如何避免饮食钠摄入过量的问题呢？首先，做菜要少放盐 。放了鸡精、豆豉、蚝油等调味酱就别再放盐了 。其次 ， 少用零食替代米饭 。主食最好选择粗粮，不仅营养价值高，而且高钾低钠有利于控制水肿 。汤用原味的杂粮粥替代，既可以提供饱腹感，减少食量 ， 又能增加维生素和钾，还能帮助人们减盐，如果再多喝点薏仁米水就更有助于告别肥胖易肿的体质了 。
盲目节食减肥危害大：
一、脱发
对身躯过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因为这样所以头发不停脱落 ， 发色也逐步失去光泽 。假如过分节食 ， 头发则缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后导致大量脱发 。
二、骨质疏松
体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准身体的重量的女性高1倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度 ， 因为这样所以很容易出现骨质疏松，发生骨折 。
三、贫血
【妙龄女子节食减肥后竟变这样 吓哭无数女人！】营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足；吃得少，基础代谢率也比常人低，因为这样所以肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收 。这些都是造成贫血的主要原因 。
推荐阅读
- 节食减肥危害大 容易反弹还伤身
- 女子更年期饮食禁忌
- ?节食可能会导致月经不调
- 女子脱阴毛好不好
- 少女子宫肌瘤如何治疗
- 女子绝经年龄及注意事项
- 引起女子月经周期不调的原因有哪些
- 女子气功法介绍
- 如何实施经期节食减肥？
- 什么样的女子最抓男人心