坐月子可以吃紫薯吗坐月子是可以吃紫薯的 。紫薯中的膳食纤维较多 , 且不易被人体所消化,因此具有很好的通便效果,所以坐月子期间适当吃一些紫薯是很有好处的 。
紫薯中还含有其它薯类食物都无法比拟的花青素,是天然的自由基清除剂 , 可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因) 。对于产后妈咪的伤口恢复也是很有帮助的 。
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2坐月子吃紫薯注意事项1、月子妈妈在吃红薯时最好不要生吃 , 生食不宜消化,在吃的时候也一定要注意清洗干净,否则会造成肠胃疾病 。
2、在吃紫薯前后不要吃柿子,因为柿子是大寒的食物,而紫薯也是大寒的食物 , 两者在一起吃,会导致胃部消化粘膜受损,胃出血等情况发生,在食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上 。
3、紫薯的含糖量较高 , 未被吸收的糖分在肠道里发酵 , 易对湿阻脾胃、气滞食积者引起腹部不适 。所以坐月子期间不宜多食紫薯 。
【坐月子可以吃紫薯吗】
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3适合坐月子的紫薯的做法紫薯南瓜小米粥
准备材料:小米100克、南瓜200克、紫薯150克、糯米粉适量、冰糖适量 。
做法:
1、首先将南瓜切成厚片,紫薯切成小块 。
2、中倒入小半锅清水 , 将南瓜片隔水蒸二十分钟,锅中再倒入适量清水,将紫薯隔水蒸二十分钟 。
3、准备一个碗 , 将南瓜压成泥 , 将紫薯倒入保鲜袋中,封口 , 压成泥 。准备好紫薯泥 , 加入两勺糯米粉,倒入少量清水 , 拌匀,团成丸子 。
4、锅中倒入小半锅清水,下入洗净的小米,大火烧开,转小火 , 煮五分钟 , 去除浮沫 , 再下入南瓜泥,拌匀,煮十五分钟,最后下入紫薯丸子,加入两勺冰糖调味,煮五分钟,即可出锅 。
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紫薯南瓜饼
准备材料:南瓜500g、紫薯300g、糯米粉350g、油适量、炼乳适量 。
做法:
1、南瓜去皮 , 紫薯去皮,将南瓜和紫薯放在蒸锅里隔水蒸熟 。
2、蒸熟的南瓜放进大碗里按成泥,加入糯米粉,糯米粉要一点一点的加进去揉成面团 。
3、蒸好的紫薯用勺子压成泥,放入炼乳 , 拌均匀 , 紫薯馅分成大小差不多的小面团 。
4、取一个糯米团压成薄饼状,中间放上紫薯泥包好收口,放进芝麻碗里,均匀的粘上芝麻 。
5、平底锅里倒入适量油烧热后放入压扁的南瓜饼,煎至两面金黄即可 。
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