文章插图
鲤鱼腥线在鱼的背部两侧,鱼鳃后面,有两条白色的,像动物的“筋”一样的白色条状物 。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显 , 容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显 。主要用于感知对外界的刺激 , 气味的强弱 。
【鲤鱼腥线在哪个位置】如何抽出鱼腥线:
将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下 , 你会发现,在刀缝鱼肉处,你会发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏?。饫?nbsp;, 会抽出像头发丝一样的一根白线,这就是鱼腥线,另一面也采取一样的方法抽除,就可以了 。
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