鸡汁芦笋
材料:芦笋,鸡汁浓汤,猪油适量 。
做法:
1、将芦笋撕成条 , 焯水后挤干水分,放入烧红的干锅中煸炒至完全没有水气盛出;
2、热猪油下芦笋炒香,浇少许鸡汁浓汤煨制,调料即可 。
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2培根芦笋卷材料:培根、芦笋、黑椒碎
做法 :
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里
2、培根一切为三备用;
3、取一小处培根片,包入2根芦笋 , 卷起,用牙签固定 。然后依次做好全部;
4、将做好的芦笋卷入平底锅 , 煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可 。
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3清炒芦笋虾仁材料:
芦笋半斤、鲜虾20只左右、油适量、盐一小勺、料酒少许
做法
1.鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻;
2.芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削),斜切成段;
3.起油锅 , 大火烧热,丢芦笋,丢虾仁(一起丢进去问题也不大),炒至虾仁变红,加一勺盐,再炒一会儿 , 炒匀即可出锅 。
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4芦笋鸡蛋饼材料:鸡蛋2个,芦笋适量、面粉、番茄酱适量 。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入适量的面粉和盐,搅拌成糊状 。
【孕妇吃芦笋怎么做好吃 推荐6种营养好吃的做法】 2、将芦笋去皮 , 去根部 , 放入沸水中焯一下,以去除草酸,使口感更好 。
3、将锅烧热,倒油,倒入芦笋翻炒几下,再倒入蛋糊,尽量让蛋糊摊大一点,煎成蛋饼的形状 。最后浇上一点番茄酱,味道更好 。
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