春季吃什么养肝 推荐春季养肝的十款养生汤滋阴平肝?肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作，为此 ， 它需要足够的肝气 。当肝气不能满足身体需要时，就会出现周身不适的症状，如眼干厌食、疲乏无力 。当肝气过旺时，则烦躁易怒 。春季养生要多喝养肝汤，下面全民养肝网小编为你推荐10款春季养肝汤，来看看它们的做法吧!
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1、菠菜猪肝汤 材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋 。
做法:猪肝切薄片，放进大碗 ， 加入没过猪肝的水 ， 滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净 ， 切两段;生姜刮皮后切姜丝 。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡 。重新烧开一锅水 ， 放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可 。
功效:菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效 ， 对肝气不舒的辅助治疗常有良效 。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择 。
2、猴头菇冬瓜猪肉汤 材料:猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g ， 白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片 ， 细盐少许 。
做法:猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用 。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用 。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破 ， 备用 。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用 。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用 。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味 ， 即可以饮用 。
功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用 。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症 。
3、天麻雪耳鱼头汤 材料:天麻、雪耳各15~20克 ， 鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个(约600克)，生姜4片 。
做法:各物分别洗净 。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃，切块 ， 煎至微黄，溅入少许热水 。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量) ， 武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可 。
功效:养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿 。
4、虫草花枸杞汤 材料:虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克 。
做法:将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用;将鸡爪、排骨斩件，飞水;将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用 。
功效:虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力;银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效;薏米仁可健脾祛湿;适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分 ， 会更好地促进药膳功效的发挥 。
5、核桃板栗鸽子汤 材料:核桃5个 ， 板栗5个，鸽子(去头和内脏)一只 。
做法:将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内 ， 炖约2小时即可食用 。
功效:补肝壮肾 ， 益气补血，生津止渴 。
【春季吃什么养肝 推荐春季养肝的十款养生汤滋阴平肝】 春季养肝汤的做法还有很多，下面小编继续为您介绍6种养肝汤，你不要错过了 。
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