肝炎患者的饮食禁忌有哪些？
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1、肝炎患者绝对禁上饮酒，酒精可以引起肝细胞的急性损伤，转氨酶上升，加重肝炎病情 ， 导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化 。
2、对一些刺激性食物，如姜、葱、辣椒等应少食为好 ， 因为这些都属于辛辣之品，可以助湿热，使肝脏湿热加重，从而导致临床症状加重 。
3、尽量避免油腻煎炸之品，因其不易消化 ， 同时易生湿生热，不利于机体康复 。饮食以天然食品为主，尽量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐剂 。同时在食用天然食品时，尽量洗净，以免上面的农药加重肝脏的损害 。
4、急性黄疸性肝炎为湿热内盛，因此在饮食上忌食辛热之品，如韭菜、羊
肉、鸡肉、八角茴香、丁香、胡椒等 。
【肝炎患者的饮食禁忌有哪些？】 5、肝硬化患者因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张 ， 主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张，如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂 ， 出现消化道出血，诱发肝性脑病，严重者导致死亡 。所以，肝硬化患者应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素过多的蔬菜，因这些食物很易伤及曲张的静脉 。
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