肝脏功能 肝脏是人体的一个巨大的“化工厂” 。具有六大功能:
一、代谢功能:
①糖代谢:饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收，肝脏将它合成肝糖原贮存起来;当机体需要时，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖供机体利用 。
②蛋白质代谢:肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官;γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血浆蛋白的生成、维持及调节都要肝脏参与;氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行 。
③脂肪代谢:脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行 。
④维生素代谢:许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关 。肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常 。
⑤激素代谢:肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调 。
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二、胆汁生成和排泄:胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担 。肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收 。
三、解毒作用:人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物 ， 均在肝脏解毒 。
四、免疫功能:肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种抗原 。
五、凝血功能:几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用 。肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行 ， 临床上常见有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡 。
六、其它:肝脏参与人体血容量的调节，热量的产生和水、电解质的调节 。如肝脏损害时对钠、钾、铁、磷等电解质调节失衡，常见的是水钠在体内潴留 ， 引起水肿、腹水等 。
肝脏是人体最重要的的代谢和解毒器官 。常听老百姓把自己疼爱的小宝宝，叫做“心肝宝贝”，就足以看出无意之中人们对肝脏的重视了 。
眼是肝的穴位，人在睡眠的时候 ， 血就归于肝中 。眼在睡眠时获得肝血的补充，才能够视物清晰 。所以睡眠不能睡不足，但也不能睡得太久 。如果胆气虚寒了，人就不眠，精神困乏;肝实热的时候，人就睡不醒 ， 这样会导致思维反应能力下降 。只有通过调理肝胆，才能拥有好的睡眠 。
国际精神卫生组织将每年的3月21日，即春季的第一天定为“世界睡眠日” 。在睡眠中，除了肝脏外，体内的大部分器官工作节奏极慢 。而肝脏正是利用这段较为安静的时间加紧把代谢后的有毒、有害物质排出体外，这仿佛清洁工正在进行全面的清洁、大扫除一样 。但是人体是有生物钟的，清洁工只在半夜十点到四点工作 。所以无论如何不要熬夜!
正常人的睡眠时间应随年龄需要加以区别，新生儿一天至少要睡眠20小时 ， 婴儿需要14~15小时，学前儿童需要12小时，中学生9小时，大学生与成人需要8小时，老年人因新成代谢减慢，睡眠需要6~7小时 。
欲养肝，必须睡午觉 。吃完午饭后静坐休息10~30分钟的时间 ， 就应该去睡午觉，这对肝脏的保养，尤其是有肝病的人来说是非常必要的 。肝脏是人体造血和用血的重要器官，身体内的营养成分也是要借助血液经由肠道、经过静脉运送到肝脏的 。有数据能够说明，当身体由躺下到站立 ， 流入肝脏的血流量就要减少30%，如果再行走、运动，血液又会有一部分流向手足，此时 ， 流入肝脏的血流量就要减少50%以上 。如果肝脏处在供血量不足的情况中 ， 它正常的新陈代谢活动就会受到影响，从而导致对肝脏不同程度的损害 。所以要在吃饱饭后闭目养神10~30分钟，通过午睡，使血液多流向肝脏，供给肝细胞营养成分 。
保护肝脏的食物如下: 水果类:香蕉、桃、苹果、柚子、西红柿、大枣、蜂蜜 。
坚果类:花生、核桃、芝麻、向日葵、腰果、大麦 。
豆类:黄豆、豌豆、黑豆 。
菌类:蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳 。
蔬菜类:山药、茄子、莴苣、洋葱、豆腐、菠菜、芹菜 、韭菜、大白菜 。
当人在空腹的时候，或者在剧烈运动的情况下，肝脏便将贮藏的肝糖原分解为葡萄糖 ， 供人体急需 。
另外，肝脏还能将某些非碳水化合物类的物质，如蛋白质和脂肪，转化成糖原或葡萄糖 。
肝脏在脂肪的消化、吸收、分解、合成与运输等过程中，都具有重要的作用 。月于脏能分泌胆汁，以促进脂肪的消化和吸收 。肝脏能利用葡萄糖和某些氛基酸合成脂肪、胆固醇和磷脂，而这又是血中胆固醇和磷脂的主要来源 。从消化道吸收的甘油三醋，在肝细胞内进行同化，然后运至脂肪组织内贮存 。人在饥饿的时候 ， 贮存的脂肪又被动员到肝脏中来，进行分解代谢 ， 这就是人在饥饿的状况下逐渐消瘦的原因 。
【肝脏的作用：肝脏能做什么？为什么要养肝？】 正常肝脏的脂肪含量约占肝脏重量的3%-5% ， 但在某些异常情况发生时，肝脏的脂肪含量则明显增加 。当肝脏的脂肪含量超过肝脏重量的10%时，即称为脂肪肝 。脂肪肝如长期得不到有效地控制，可导致肝功能损害，甚至引起肝硬化、肝癌 。
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