相信大家都知道，肝脏是我们人体最重要的器官之一 。所以当肝脏受损的时候，我们就是生病 。因此，我们平时在生活中要学会养肝 。那春季养肝吃什么呢？春季养肝的食谱又有哪些呢？今天小编就来为大家一一解答一下 。想知道的朋友就来看一下吧 。
春季养肝吃什么
【春季养肝 春季吃这食物保你肝脏不“生病”】肝脏是我们人体重要的新陈代谢器官之一，所以我们在春季养肝是非常有必要的 。那春季养肝吃什么好呢？
一、春季养肝水果
1、菠萝
菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用，古时候人们就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽 。菠萝性酸、味甜、可养肝 ， 但又因为它性酸、微寒，所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多用 。
2、草莓
草莓被誉为“春天第一果”，它鲜甜多汁，富含维生素C ， 同时还富含花青素 。中医认为它有润肺生津、健脾益气、消脂减肥、养肝明目的功效 。
3、桑葚
桑葚果实酸甜，被称之为“民间圣果”，并且桑葚还可以入药，具有滋补强壮以及养心益智的效果 。
二、春季养肝蔬菜
春季养肝多吃绿叶蔬菜 。绿叶蔬菜不仅含有人体需要的各种维生素和微量元素，而且植物纤维较多，有利于肠胃蠕动，加快体内垃圾、热气、毒素等等排除体外 ， 这也是在一定程度上给肝减压，达到保护肝的功效 。具有生发之气的芽类蔬菜，很适合春季食用 。
1、菠菜
菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分 。中医认为 ， 在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用 。
2、荠菜
荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草” 。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效 。
3、芹菜
芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒 ， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲 ， 并有祛痰作用 。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香 。
三、春季养肝茶饮
在我们生活中，往往还有一些茶是具有养肝作用的 。那有哪些些茶是具有春季养肝作用的呢？下面我们就一起来看一下 。
1、玫瑰花茶
玫瑰花具有理气解郁、活血止痛的作用，适用于肝气不舒所引起的胸肋胀痛及月经失调 。
2、菊花茶
菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用 。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月即可见效 。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好 。
3、枸杞茶
枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳 。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜 。配制时只需十几粒枸杞 ， 加热水冲泡频饮，连续饮用两月便会有效 。
4、茉莉花茶
茉莉花茶有平肝解郁、清热利湿、理气止痛的作用，能增强人体免疫功能，预防心脏疾病 ， 并对肝胃不和引起的腹痛、腹泻有良好疗效 。
四、其他春季养肝食物
春季宜多吃些温补阳气的食物，如葱、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜 。在饮食上宜温不宜凉，即要吃高于体温的食物 。此外，适当增加甜味食物，如大枣、山药、地瓜、南瓜、桂圆、柿饼和一些水果等，这样不仅可防肝气过旺 ， 还可以补益脾气 。
1、蜂蜜
蜂蜜是春季最理想的保健饮品 。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便，又可预防感冒 ， 还有清除体内毒素的作用 。
2、红枣
春季养生主要是养肝，但是如果春季吃太酸的东西，会更加导致上火，而如果吃甜的东西 ， 对养肝是非常有帮助的 ， 而大枣就是非常好的甜食，所以，春季吃大枣养肝 。
3、枸杞
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞有一定的缓解作用 。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状 ， 枸杞泡水饮用可以滋阴明目 。
春季养肝食谱
1、肉丝拌苦苣
做法
苦苣，彩椒 。少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳 。选新颖的苦苣洗净切寸段，彩椒切丝，鸡胸肉撕成丝，黑木耳切丝 ， 拆在统一个器皿中 。加少量黑糖、醋、芥终油，少量粗盐和味精拌匀便可 。
功效
苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质，有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤，使皮肤康健有光芒 。苦苣作为苦味蔬菜的代表 。最大的益处就是益肝健脾，浑热解毒，对付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用 。苦苣还有一个可贵的长处，就是很少生虫害，以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜 。
2、猪肝绿豆粥
做法
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量 。先将绿豆、大米洗净同煮 ， 大火煮沸后再改用小火慢熬 ， 煮至八成熟之后 ， 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮 ， 熟后再加调味品 。
功效
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
结语：相信大家看完以上内容之后也是知道了春季养肝吃什么了，也知道了春季养肝的一些食谱了 。因此，如果你想在这个春天不出现肝脏疾病的话，则平时生活中可以多吃这些具有养肝作用的食物才是最有效果的哦 。
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