话梅核有毒吗_饮食健康

话梅核有毒吗没毒，但话梅核内的果仁有微量毒性，过多食用会影响健康。
话梅是由新鲜梅子制成，其核内的果仁和杏仁一样含有毒物质氢氰酸，吃多了可能导致中毒。所以大家平时吃话梅时应少嚼话梅核，吃其内的果仁，特别是苦味的果仁。
苦味的果仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利雨氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。

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2吃话梅要注意什么1、话梅不宜空腹食用，因为话梅偏酸，空腹吃容易刺激肠胃。
2、血糖偏高的孕妇注意少吃话梅糖，因为梅子在制作过程中加入大量的糖或盐及少量的防腐剂、色素、香精等等，食用会导致血糖波动，对病症不利。
3、如果给小孩子吃话梅一定要先将话梅核去掉，以免孩子不小心将话梅核吞下去。
【话梅核有毒吗】

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3话梅核吞到肚子里怎么办1、停止进食
刚吃下话梅核的话喉咙会感觉不舒服，那么这时候就不要再吃东西了以防食管堵塞，自己试着咽一下口水看看，是否会好点，如果感觉还不错这样就没什么大碍了。
2、补充一些纤维素多的蔬菜
误食了话梅核后为了能让话梅核能够尽快排出来，那么就得多吃一些富含纤维素的食物，比如芹菜、红萝卜、莴笋等，这样能促进肠胃蠕动，帮助话梅核更快的排出，一般2到3天就能排出来了。
3、多观察
一般来说，大人吞了话梅核一般没什么影响，但小孩子的食道比较窄，吞下话梅核可能会卡在里面，这种情况要先观察下，若小孩出现不适应立即就医取出。