奶油冬瓜球材料:冬瓜500克,炼乳20克 , 熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量 。
做法:
1.冬瓜去皮,洗净削成见圆小球 , 入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却 。
2.将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出 。
3.把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内 , 淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成 。
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2黑豆糯米粥材料:黑豆30克、糯米60克 。
做法:
1.将黑豆、糯米洗干净 。
2.将清洗干净的黑豆和糯米放在锅内,加水适量,用温火煮成粥即可 , 可以根据自己的口味适当加些红糖,也可以不加 。
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3番茄排骨汤材料:排骨、番茄、苦藠、胡椒粉、大葱、盐、姜 。
做法:
1.排骨清洗后焯水,然后再次冲洗干净 。
2.用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块 。
3.生姜切片,大葱切段 。
4.苦藠剥皮洗净 。
5.锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段 , 煮沸后改小火炖一个小时 。
6.番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右 。
7.加入盐和胡椒粉调味即可出锅 。
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4海鲜冬瓜汤材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、盐、鸡精、香油 。
做法:
1.所有材料洗净 。冬瓜去皮去籽切成块 。葱切段,姜切丝 。
2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开 , 分别下海虹、花蛤汆至开口捞出 。
3.再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出 。
4.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软 。
5.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精 。
6.煮开后滴入香油即可 。
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【夏季备孕吃什么菜好 这些菜营养又开胃!】 12
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