双色番茄蛋材料:鸡蛋3个、番茄1个、番茄酱1汤匙、海苔1大片 。
做法:
1.鸡蛋磕入碗中 , 打散 。将番茄洗干净 , 切成块,放入搅拌机中 。
2.往搅拌机中调入1汤匙番茄酱,将番茄搅打成番茄糊 。按照1:1的比例,往蛋液中倒入番茄糊 。
3.准备一个方形容器,往容器内壁抹上一层淡淡的油 , 倒入番茄蛋汁 。
4.将番茄蛋汁放入蒸锅中 , 中火隔水蒸10分钟,蒸的时候锅盖留缝隙 。
5.当番茄蛋蒸好凝固后,放置稍微冷却,然后轻轻取出 。
6.将蒸好的番茄蛋切成小块,将海苔剪成差不多的大?。缓蟀鹄醇纯?。
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2梅子沙拉菜材料:新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3-4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量 。
做法:
1.先将苹果及橙子榨汁,以此把梅子酱调汁,备用 。
2.将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片 。
3.把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用 。
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3毛血旺材料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒 , 牛油,香油,花椒,味精,鸡料
做法:
1.将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片 , 将香菇切成片 , 海白菜 , 芹菜切成节待用 。
2.炒锅放置旺火上 , 加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油 , 起锅装碗内做碗内做底用 。
3.将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒 , 干辣椒会炒至香 , 加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成 。
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4凉拌竹笋黄瓜材料:黄瓜、竹笋、黑木耳、盐、醋、葱姜蒜、花椒、香油、白糖 。
做法:
1.黑木耳用温水泡发,泡发好后,撕成小朵 。葱姜蒜切末,备用 。竹笋洗净,切成滚刀块 , 块小一点 。黄瓜洗净 , 切小块 。
2.锅中加水 , 下入竹笋和黑木耳,煮开后继续煮三分钟左右,至熟 。煮熟后,沥干,备用 。
3.锅中放适量油,油热后下入葱末姜末蒜末爆香,吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香 。
4.将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内,浇入步骤7中炸好的油,加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油,拌均匀即可 。
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