什麼蔬菜降火效果好
有很多人的身体都是属于内热的情况，这都是比较上上火的人，我们经常会看见一些人经常挨烂醉，有的甚至有出现口疮，有的上火之后，就会有痘痘的出现，这样的情况我们见的都是属于比较普遍的 ， 有的上火换回引起痔疮，这些都是和我们的饮食导致的上火是有很直接 的关系的，那么上火吃什么蔬菜好呢？
就食物而言 ， “苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜 ， 还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑 。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜 。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高 ， 有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品 。
【什麼蔬菜降火效果好】⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火” ， 引起烦躁，其实 ， 夏饮牛奶不仅不会“上火” ， 还能解热毒、去肝火 。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏 。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值 。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦 。
⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦 ， 而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏 。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质 。
⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜 ， 营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝“去火” 。
在身体又火气的时候 ， 一定要减少吃肉的习惯，吃肉只会导致身体的火气更大，甚至还会出现便秘，也不要吃辛辣，油腻的食物，要清淡饮食，吃一些清凉去火的食品，看多吃一些给木耳，菠菜，芹菜等 。
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