为什么痛风患者不能喝鸡汤呢？鸡汤是我们生活中常见的滋补佳品，可为什么痛风病人不能吃？鸡汤的营养价值极高 ， 它能引起中枢神经系统兴奋，还能刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌 ， 从而使人的食欲得到增强 。对食欲不佳的人来说，鸡汤是一种开胃良药，但并不是每个人都适合食用 。
【健康饮食 为什么痛风患者不能喝鸡汤？】鸡汤中的含氮浸出物会加重心、肝、肾的负担，因此患有心脏病、肝脏病、肾脏病的人应少喝鸡汤 。鸡汤中含有的嘌呤碱等物质，会增加体内过多尿酸的形成，从而会使溃疡病恶化，并诱发痛风，因此 ， 患有痛风的人则不应喝鸡汤 。
高嘌呤食物有胰脏、凤尾鱼、肝脏、肾赃、脑、肉汤、鸡汤、禽畜肉类、鲤鱼、鳝鱼、鲈鱼、梭鱼、沙丁鱼、火腿、贝壳类水产、扁豆等 。此类食品应严格限制 。或采用去嘌呤措施 ， 对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复炖弃汤食之 。
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