孕妇贫血食谱大全

孕妇贫血食谱大全：菠菜鸭血汤食材：菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克
做法：
1、先将鸭血、豆腐切成薄片。
2、锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水。
3、待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。
功效：该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用。

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2孕妇贫血食谱大全：焖烧牛肉食材：熟牛肉4两，油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。
做法：
1、将牛肉切成五分小方块，放入碗肉，用水淀粉挂上一层糊，过油炸成金黄色后捞出。
2、勺内打底油，放葱、姜炝锅，加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿，用少许淀粉勾芡，打明油，将炸好的肉倒入勺内，翻炒几下即可。
功效：牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，但是牛肉不宜多吃，建议孕妈们吃牛肉一周一次最好。

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3孕妇贫血食谱大全：生姜泥鳅汤食材：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。
做法：
1、将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。
2、锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。
3、再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。
操作要点：泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。
功效：泥鳅有暖中益气之功效，能解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔，对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血。

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4孕妇贫血食谱大全：砂锅豆腐食材：瘦肉1两、豆腐1块、虾米适量、口蘑和玉米片少许、葱、盐、姜适量。
做法：
1、豆腐切成寸块，用开水焯一下，其他原料切成片。
2、油烧热，用葱、姜炝锅，随后下高汤烧一会儿，然后倒入砂锅内。
3、将盐放入砂锅内，再把主料放入，用微火煎透即可。
功效：补血效果响当当的瘦肉和豆腐黄金组合。猪肉可以为准妈妈提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。豆腐里含有丰富的维生素B2，可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

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5孕妇贫血食谱大全：西红柿猪肝瘦肉汤食材：番茄300克、猪肝80克、瘦肉80克、土豆50克、盐5克、醋10克。
做法：
1、西红柿洗净，每个切四块，土豆去皮洗净，瘦肉洗净，切薄片，猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐调味即可。
功效：搭配上西红柿不仅可以让这道汤营养更全面，味道也更美味，有助孕妈开胃。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。但是，对于孕妈来说，猪肝同样不适宜多吃。

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6孕妇贫血食谱大全：杞子南枣煲鸡蛋食材：枸杞子20克，南枣10枚，鸡蛋2个。
做法：
1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效：杞子南枣煲鸡蛋补虚劳、益气血、健脾胃。
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7孕妇贫血吃什么好1、含铁的食物
孕妇贫血一般都是身体缺铁导致，因此应该多吃含铁的食物。常见的有肝脏、瘦肉、内脏、动物血、蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。面食含铁量比大米多，而且肠道吸收比大米好，孕妇主食应多吃面食。
2、含维生素C的食物
维生素C的食物可以帮助铁的吸收，贫血的孕妇可以吃多。维生素C丰富的食物主要在水果和蔬菜中，比如红枣、猕猴桃、青红椒、青菜等。
3、含蛋白质的食物
蛋白质可以合成血红蛋白，因此孕妇贫血蛋白质食物不可少。蛋白质丰富的食物有蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等。
4、含叶酸的食物
叶酸参与了红细胞的合成，适当补充叶酸有利于预防贫血，并且孕早期叶酸还能预防胎儿出现神经管畸形，对孕妇非常有好处。常见的食物有菠菜、芹菜、芦笋等绿叶蔬菜。