山药弄的手痒应该怎么办?

山药作为营养价值很高的食物,因为它香甜可口并且有显著的药用疗效被越来越多的人所喜爱 , 饭桌上他的身影也随处可见 。而山药的做法更是多种多样 , 炒着吃,炖着吃,都是极好的 。而不管哪种做法,我们第一步都需要给山药去皮 。而很多朋友会发现 , 刮皮的时候经常会手痒 。那么这个时候我们该怎么办呢?
原因是:黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒 。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒 , 
解决办法:
如果手很痒,可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)也可以在火上烤一下 , 反复翻动手掌 , 让手部受热 。这样能分解渗入手部的皂角素 。
【山药弄的手痒应该怎么办?】方法一,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二:(针对芋头)剥皮可以轻松简单,而且不会把手弄得痒痒的!方法很简单:
1.当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒 。但使用此法时,须注意别灼伤手皮 。
2.用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒 。
3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗 , 然后抹干水渍 , 搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除 。
准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下 。起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮!
其实手痒并不是每个人都会出现的症状 。这个问题除了个人体质 , 还有很大程度上取决于不同品种的山药 。有些山药的粘液里没有刺激性东西,而有些品种的山药中则没有 。所以,小编建议,可以在刮皮时带上手套 , 更保险 。

    推荐阅读