芹菜芹菜大部分是水分和纤维素，含维A和维C，性味清凉，可降血压、血脂 ， 更可清内热 。芹菜有西芹和唐芹，唐芹的减肥效果更好一些 。
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2魔芋内含大量食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖纤维的矿物质 。这种矿物质不能被消化酶分解，不能作为热量被吸收 ， 利于减肥 。
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3冬瓜冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等 。能利尿清热，内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积 。
【蔬菜类减肥菜有哪些 产后减肥吃这些菜就可以】
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4豆芽脂肪量和热量都很低，水分和纤维素含量多 ， 常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益 。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用 。
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