哺乳期墨鱼汤怎么做

猪肚墨鱼花生汤材料:猪肚、墨鱼、花生米、红枣、花椒、葱花、姜、油
做法:
1、墨鱼放入碗中,冷水泡发,泡3小时左右 。
2、猪肚切条 , 墨鱼切条,墨鱼骨可以放厨房窗台晾干
3、猪肚冷水入锅,水沸捞起洗净
4、冷锅热油放姜片 , 煸炒下 , 放入肚丝、墨鱼煸炒出香味,加开水,
5、煮沸后加7颗红枣,7颗胡椒,花生米
6、进高压锅上气炖15分钟即可 。

哺乳期墨鱼汤怎么做

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2双莲墨鱼汤材料:墨鱼3只、排骨1斤、莲藕1节、莲子1大把、带皮生姜3-5片、陈皮2块、枸杞10颗、食盐适量
做法:
1、墨鱼干冷水泡发三个小时 , 泡发后撕掉墨鱼身上的黑膜,剪成条下油锅炒一下,表面微黄即可,注意墨鱼骨头不要扔了,要和骨头一起炖汤 。排骨焯水 。
2、莲子冷水泡发2个小时,莲藕切块备用 。
3、把所有食材放进砂锅内 , 注意一次性加够水,如果水不够了 , 建议加开水,冷水会影响肉质的口感及营养 。
4、水开后关小火,一个半小时就OK啦!因为加了陈皮,汤汁鲜香浓郁 。
【哺乳期墨鱼汤怎么做】
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3冬瓜薏米墨鱼汤材料:冬瓜250g、薏米20g、墨鱼250g、水适量、盐少许、
做法:
1、薏米洗净,加水浸泡半小时 。
2、冬瓜洗净,连皮切成小块 。
3、墨鱼洗净去骨,如果介意可以将墨鱼外层的皮质撕掉,撕的时候从顶部下花刀开口,这样就可以很容易的撕下 。
4、将所有材料倒入炖煲中,加水,加盐;如果是电子控温的 , 设置在煲汤功能就可以 。
5、时间设置在1小时候20分钟即可,如果想让口感硬扎,时间设置在45~55分钟!
6、调味:建议调制一个味道带一点点辣的配料 , 沾食~胡椒、辣椒切记量不宜过多~

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4香菇木耳墨鱼汤材料:香菇25克、墨鱼30克、黑木耳10克、红枣20克、排骨500克
做法:
1、汤料清洗:将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟 , 然后捞起待用
2、墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)
3、将主料放入沸水中煮8-10分钟 , 以出去血污、异味 , 捞起待用
4、将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可 。

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