夏季月子餐有哪些

橄榄油蔬菜沙拉原料：玉米1根鸡蛋2个西红柿1个西兰花适量橄榄油适量
做法：
1、玉米掰出玉米粒，西兰花切成小块，西红柿切成丁。
2、鸡蛋煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁。
3、玉米、西兰花放入锅内，加水煮熟，可以加点盐和少量橄榄油同煮。
4、各种丁放入一个大碗里，加入少许橄榄油搅拌均匀。
功效：橄榄油的养生保健功效非常好，因此在西方被称为“液体黄金” 。橄榄油富含与皮肤亲和力极好的角鲨烯和人体必需脂肪酸，能有效保持产妇皮肤的弹性和润泽。而且，橄榄油的沙拉，不仅能减肥，还能防止月子期便秘等问题。

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2生菜粥原料：大米200克生菜100克
做法：
1、大米提前泡半小时，再淘洗。
2、锅内加水，煮粥，等粥煮开了，加点油，再转中火煮20分钟。
3、等米醇粥香后，放入切好的生菜，再稍微煮一下，放点盐调味即可。
功效：生菜中还有铜、铁、钙等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿发育的重要物质，人到了30岁之后，钙流失就会加重，所以，适当从食物中多补充钙质，对产后食欲不振、失眠、心情烦躁及贫血都会有帮助。

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3排骨冬瓜豆腐汤原料：排骨1根冬瓜300克豆腐2块葱姜适量
做法：
1、排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。
2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。
4、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
5、再煮20分钟，放入一勺盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。
功效：冬瓜清热解暑，猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。而且汤中的两小块豆腐，就可以满足产妇一天钙的需求量。

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4黄瓜酿肉原料：黄瓜1根瘦肉30克葱姜适量
做法：
1、黄瓜洗净，去皮，切成5厘米高的小块，挖掉中间的黄瓜籽。
2、葱姜分别切成末，将瘦肉剁成肉末。
3、将葱姜末、肉末和少许盐倒入碗里，搅拌均匀。
4、将肉末酿入黄瓜中。
5、放入蒸锅内，隔水蒸熟即可。
功效：黄瓜水分丰富，维生素、矿物质含量多，富含的纤维素促进肠道蠕动，预防月子期便秘。