莲藕
莲藕的药用保健功效十分可观，据中医书籍《本草纲目》记载，莲藕被称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为去瘀血生津之佳品 。莲藕生食能清热润肺，凉血行瘀血;熟吃可健脾开胃，止泻固精 。老年人常吃藕，可以调中开胃 ， 益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功 。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀血 。
山药
山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用 。它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积 。此外，它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑 。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，是消化不良者的保健品 。当然，它还可促进新陈代谢，减少多余脂肪 。
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包心菜
包心菜其维生素C和钙含量非常丰富 。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料 。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育 。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力 。
中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓 ， 利关节，壮筋骨，利五脏 ， 调六腑，清热止痛等功效，卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用 。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效 ， 能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现 。
芋头
【11月孕妇吃什么当季蔬菜好 十一月份哪些时令蔬菜适合孕妇吃】“七月七秋凉，八月番薯芋头娘 。”是说芋头成熟的季节在秋季 。因为芋头营养丰富 ， 含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲 ， 帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高免疫，有助病后康复 。所以，它不仅成了秋天的进补素食一宝，还被养生专家们推举为冬天十大养生蔬菜之一 。
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