一、黄辣丁是鱼不是“辣”菜
黄辣丁是一种淡水鱼的别称，我们平时叫它“黄鱼”或者是“黄骨鱼”，它的学名叫“黄颡鱼” 。此外，黄辣丁还有许多别称 。
黄辣丁是一种无鳞鱼，刺很少，肉质鲜嫩，多用川菜手法进行烹饪，味道鲜美下饭 ， 因此有了“黄辣丁”的称呼，但其本质上可以跟普通的鱼一样进行其他方式的烹饪，所以并不影响月子期间的食用 。
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二、黄辣丁的价值
黄辣丁中所含有的营养元素非常全面，包含各种维生素，矿物质 ， 以及人体无法合成的脂肪酸，还有氨基酸和脂肪等 。可见，月子期间吃黄辣丁 ， 对于产后身体的恢复是有利的 。
三、月子期间如何做黄辣丁
【黄辣丁是什么 坐月子吃黄辣丁怎么做好吃】 月子期间要忌食生冷寒凉，少吃辣，加上要恢复身体 ， 所以黄辣丁的做法要以保留营养的清淡口味为主 。烹饪黄辣丁主要以清蒸，清炖手法为主，如需辣味开胃，可以适当加少量胡椒粉进行调味 。
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