面活的太软了怎么办
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面和的太软，是水加太多的问题 ， 解决方法也很简单 。可以适当地加入一些干面粉 ， 酌情添加；亦或是让面团静置一段时间 ， 自然就会变硬 。
俗话说熟能生巧，新手一般都会出错，不是太干就是太软 。和面的方法也是不同的 。如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦的时候要用开水烫面等等 ， 千奇百怪 。建议大家在和面的时候，要少量多次地加入水 ， 不能一次性倒进去；待倒入的水被面粉差不多吸干时，再根据实际情况添加面粉，一定要稳 。等面团差不多成型的时候，就可以开始用劲揉面了 ， 揉至表面光滑即可 。
【面活的太软了怎么办】在和面的时候，大家一定不能着急，这也很考验耐心的 。少量多次是最好的方法，孰能生巧，多实践几次就摸出门道了 。
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