奶酪面粉是低筋面粉吗 2024-04-14 小知识 文章插图 【奶酪面粉是低筋面粉吗】奶酪面粉不是低筋面粉 。 奶酪面粉一般指高筋面粉,指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉 。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑 , 手抓不易成团状 。 低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉 , 低筋面粉是指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。 推荐阅读 如何养成良好的学习习惯 苹果手机通过电子邮件解锁怎么弄 cfmoto摩托车是什么品牌 正戊烷会沉淀和分层吗 马齿苋如何去酸味 博大的知识对吗 营业外收入错弊怎么审查 赫曼陆龟饲养方法是什么 去皮去伊转出来的有努力值吗 处方sig是什么意思 签订合同的基本条款包括什么 太下饭了是什么意思 怎样选热敏电阻厂家 泥鳅自然繁殖的其他形式有哪些 明日之后洗配方 老爱生闷气怎么办才好 母乳喂养喝柠檬水有什么好处 为什么手指会痒啊 五行蔬菜汤的配方 永劫无间天选之人什么意思 立冬吃包子还是饺子 85d是36还是38 天目湖药业是国企吗 花胶头数是指什么 69-9等于几 乐圣是谁 三绿码是哪三个 华为1560×720是几寸屏幕 泛华云桐是做什么的 问号的用法