海鱼有什么营养价值
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营养价值：【海鱼有什么营养价值】海鱼含有相当丰富的矿物质，100克海鱼一般含碘率达0.02毫克 。此外 ， 每100克海鱼含磷310毫克，含钙35毫克 ， 含钾300毫克，含钠90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克 。海鱼含维生素量也相当高 ， 100克海鱼一般含维生素A0.15毫克，含维生素B10.15毫克，含维生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克 。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1（1.5毫克/100克）和维生素B2（0.5-2毫克/100克），是一种营养价值很高的保健食品 。
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