冰糖怎么做出来的
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冰糖也叫冰粮”，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状 。
【冰糖怎么做出来的】自然生成的冰糖有白色、微黄等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、橙色等 。冰糖品质纯正 ， 不易变质，除可作糖果食用外 ， 还可用作高级食品甜味剂、药品配制等 。
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