包粽子的米要泡多久呢

【包粽子的米要泡多久呢】

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12个小时左右。粽子的主要材料是糯米，为让糯米的口感变得软糯，建议连夜将粽子放在清水中浸泡，第二天处理完粽叶之后就可以开始包粽子。
粽子浸泡时间越长，粽子的口感越烂，如果喜欢吃硬粽，则可以泡1个小时左右，这样泡出来的粽子口感粘度适中，吃起来有嚼劲。