菜板应该怎么选
1、不易伤菜刀 。一定选择不容易伤菜刀的，不然的话，菜刀很容易就会被菜板损坏，降低了菜刀的使用寿命，所以要选不易伤菜刀的菜板 。一般来说木质菜板最不伤刀 ， 塑料菜板容易伤刀 。
2、砧板要结实 。一般来说木质菜板最为结实，竹质菜板和优质的塑料菜板都很结实，都可以选择 。
3、砧板要轻便 。轻便的菜板容易移动，方便携带，非常适合那些居所不定 ， 而且经济情况不好的消费者 。这样非常省事，想带走的时候也会非常方便 。一般来说塑料菜板最为轻便，木质菜板最为厚重 。
4、不含有害物质 。菜板是直接与我们所吃的食物直接接触的，所以我们要买到环保的菜板来，一定要不要小贪便宜去买劣质菜板 。大部分木质菜板有害物质比较少，劣质塑料菜板有害物质比较多 。
5、菜板的大小 。一定要买个适合自己厨房大小的，不然的话 ， 太小不好切菜，太大 ， 容易占地方，不好放食材 。
6、菜板有挂钩 。要选那种结实的挂钩的 ， 将菜板挂起来不仅非常节省厨房的空间，还可以保持通风干燥，避免滋生细菌，导致发霉 。特别是在现在房价非常贵的情况，更加适合！
【菜板应该怎么选】7、菜板不粘食材 。挑选不粘食材的菜板，不容易留下异味 ， 这样子我们清洗菜板的受非常方便，没有异味对身体也好 。一般来说塑料菜板和竹制菜板不容易粘食材，木质菜板较容易粘食材 。
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