一个鸭腿多少克


一个鸭腿多少克

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100克左右,热量181大卡 。鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料 。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤 , 鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀 。
鸭腿的营养价值:
【一个鸭腿多少克】1、鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化 。
2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老 。
3、鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。

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