烤箱可以代替微波炉吗
不可以 。
1、两者的加热原理不同
烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感 。
微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波 ， 微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快 。
2、烘焙效果不同
烤箱的加热方式可以保留食物中原有的水分及营养成分，烹制出的食物外酥里嫩，比较适合东方人的口味 。
微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分及营养成分损失 。
3、使用方式不同
【烤箱可以代替微波炉吗】烤箱用来加热食物时花费的时间比微波炉时间长，且耗电量也会多，烤箱主要是用来烘焙面包、蛋糕、披萨、烤肉等 。烤箱的温度通常在５０至２５０摄氏度范围内 。
微波炉主要是用来快速加热食物，非常节省时间，具有简单快捷的特点 。微波炉的功率范围通常是在５００至１０００瓦之间 。
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