为什么胡萝卜油炒后更甜而水煮就很难吃玉米好像也是这样
【为什么胡萝卜油炒后更甜而水煮就很难吃玉米好像也是这样】
胡萝卜素是脂溶性物质,，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒，不要生吃，生吃不易消化吸收 ， 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉，烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失，发绿的胡萝卜头，味道苦，应削掉，玉米原理相同 ， 油炒后将其内部营养物质充分发挥出来，会使味道更香 。
推荐阅读
- 郑州为什么没有绿巨人动车
- 为什么血液中不能发生甘油三酯与葡萄糖的转化
- 金钟国为什么没和素英在一起
- 为什么有人喜欢吃芥末
- 为什么韩剧里面女主角生日和怀孕要喝海带汤
- 自己做的面为什么没有餐馆里做的有韧劲不够劲道
- 为什么猫看着窗外时会发出怪叫
- 为什么国内漫画杂志的价格过低有何危害为何提高举步维艰
- 为什么说Lantis在拖LoveLive的后腿
- 为什么一想到树影蝉鸣夏天体育场就会想到青春