炸的鱼怎么加工
1、炸过的鱼可以再次红烧，还不容易散 。
2、方法很简单 ， 用冬笋、青椒、红椒切片 ， 锅里倒入底油 ， 加入葱姜蒜爆香，倒入冬笋翻炒 。
3、冬笋软后，倒入青红椒和炸好的鱼倒入锅中 ， 加入盐、生抽（调味）、老抽（上色）、一点点料酒（米酒也行）进行翻炒 。
【炸的鱼怎么加工】4、稍微加入一点点水盖上锅盖稍微焖1、2分钟后，加入鸡精后出锅，为了更好看，可以在菜上面点缀一点香菜 。
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