甜面酱的用途与用法
甜面酱的用途有调味料、蘸料、酱料 。甜面酱可以用作调味料 ， 在炒青菜或炖肉时 ， 放一些甜面酱，做出来的菜肴色香味俱全 。甜面酱可以用作蘸料，把黄瓜、青菜等凉拌菜蘸取甜面酱吃，口感极佳 。甜面酱还可以用作酱料，在包饺子时，把甜面酱加入馅料中能提味 。
甜面酱的用途与用法
甜面酱，也叫甜酱，以面粉、食盐、水为原料，经过制曲和保温发酵而制成的一种酱状调味品 。甜面酱营养物质丰富 ， 味道甜中带咸，有一股浓郁的酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜 。
甜面酱的甜味主要来源它的发酵加工过程 。甜面酱在发酵过程中会产生麦芽糖和葡萄糖等物质 ， 从而产生甜味 。甜面酱的鲜味来自于蛋白质分解的氨基酸，咸味来自于甜面酱加入的食盐 。
【甜面酱的用途与用法】甜面酱可以蘸食生菜、黄瓜、烤鸭等菜品，一般人都可以食用 。因为甜面酱含有糖、盐，所以高血压患者、糖尿病患者不可食用 。甜面酱应该保存在阴凉通风的地方，不能沾水 ， 保质期在三个月左右 。
推荐阅读
- 民顺富商务公司是合法的吗
- 别人的信用卡能改为自己的吗
- 拐枣和梨熬成的膏叫什么
- 高尔夫车长多少米
- 电脑如何退出360托盘
- 凤眼怎么盘玩
- “海权“的主要内涵是哪些
- 阴阳师师徒任务在哪
- 丧葬费如何继承
- 什么叫名词