龙眼发芽了能吃吗


龙眼发芽了能吃吗

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龙眼发芽了不能吃 。龙眼果核发芽之后其营养和口感都会大打折扣,而且一般购买到的发芽鲜龙眼,通常都是放置时间太长的,其中可能还含有大量的细菌等微生物,如不慎食用,会危害到身体健康,建议不吃为宜 。
龙眼营养价值:
龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分,同时还含有灰分、钙、磷等微量元素 。其中,烟酸和维生素K的含量很高,是其他水果少有的 。龙眼的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖 。
【龙眼发芽了能吃吗】龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质,可以营养神经和脑组织 , 从而调整大脑皮层功能,对神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌 , 头晕失眠,神经衰弱,健忘和记忆力下降等具有显著疗效 。

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