榨果汁要不要加水
【榨果汁要不要加水】
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根据水果水分含量和个人喜好决定 。如果喜欢浓郁的口感可以不要加水 ， 而喜欢稍稍清淡的口味可以根据水果水分含量来选择要不要加水 。如含水量高的西瓜、番茄可以不用加水 ， 而汁水少的如胡萝卜、玉米可以适量加凉开水或温开水 ， 如果想要更加丰富的口感可以用牛奶或酸奶代替水 。
榨果汁注意事项：
1、挑选新鲜食材：水果如果放置太久 ， 其营养价值将大大降低，因此尽量挑选新鲜的食材，如果食材放置时间过长以致腐烂，务必将腐烂部分除去后再使用 。
2、尽可能去皮：水果果肉含有丰富的维生素和矿物质，但果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余农药等，为食用安全 ， 还是将皮削掉为宜 。
3、现制现喝：水果中的维生素暴露在空气中越久，越容易被氧化，果蔬汁放久了味道也会变坏 ， 因此，最好是制作好了马上饮用 ， 并且为减少维生素的损失及走味，制作时动作要快，尽可能在最短时间制作完成 。
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