雪莲果可以煲汤吗
【雪莲果可以煲汤吗】
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可以 。雪莲果味道脆甜 ， 又含有纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，它在食材上没有明显的禁忌，可以与多种食材一起炖汤，如：排骨、瘦肉、鸡肉等 。雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物 ， 原产于南美洲的安地斯山脉 。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用 。在台湾的市场里 ， 商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上 ， 菊薯和雪莲花是两种不同的植物 。
