蒜蓉肉片怎么做
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１、五花肉放入水中，加入葱段，姜片，八角，盐，开火煮开后再继续煮 ， 煮至用筷子扎透烂即可 。煮好马上放入凉水的碗中 。
【蒜蓉肉片怎么做】
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２、肉先切成大块 。
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３、把肉立起来用刀把切成薄片 ， 越薄越好 。
４、把肉片一片一片码好成小山状 。
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５、小碗内放入蒜末 ， 加入葱花与辣椒粉，用烧热的油倒，发出滋滋的声音 。
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６、在碗中倒入酱油，红油，香油 。
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７、黄瓜去一些皮 ， 也不用去的太干净，围边好看些 。用手卷成小圈，放在肉片旁边 。
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８、把调好的味汁，倒入肉片中 。
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