冰镇杨梅可以保存多久
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【冰镇杨梅可以保存多久】常温下只能存放一天，放入冰箱的冷冻室可以储存三个月 。做法：将冰冻杨梅放入塑料盒中 。用保鲜膜将塑料餐盒密封好 。将密封好的冰冻杨梅放入冰箱的冷冻室 。
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为１２％－１３％，含酸量为０.５％－１.１％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及８种对人体有益的氨基酸 ， 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果１０多倍 。每１００克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分８３.４－９２.０克、热量２８千卡 ， 蛋白质０.８克，脂肪０.２克，碳水化合物５.７克，膳食纤维１克，果汁含糖量１２－１３克，含酸量０.５－１.８克 ， 硫胺素１０微克，核黄素５０微克，烟酸０.３毫克，视黄醇当量９２微克，胡萝卜素０.３微克，维生素Ａ７微克，维生素Ｃ９毫克，维生素Ｅ０.８１毫克，钙１４毫克 ， 镁１０毫克，铁１毫克，锰０.７２毫克 ， 锌０.１４毫克，铜２０微克，钾１４９毫克 ， 磷８毫克，钠０.７毫克，硒０.３１微克 。
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