米饭怎样产生抗性淀粉
【米饭怎样产生抗性淀粉】
文章插图
1、在开水中加入一茶匙椰油，加入半杯（约105克）米 ， 慢煮40分钟或快煮20到25分钟，然后把煮好的米饭放到冰箱中冷却12个小时即可 。
2、淀粉分为可消化和不可消化类，大米中同时含有这两种类型的淀粉 。如果能把可消化类的淀粉转换为不可消化类，就可以降低米饭的热量 。而椰子油之所以能起到作用 ， 是因其在烹饪时改变了大米淀粉颗粒的结构，使其对消化酶产生抗性，从而不易被肠道吸收 。
推荐阅读
- 米饭糖分高吗
- 怎样下载手机测亩仪
- 米饭冷冻后能吃吗
- 米饭放冰箱三天能吃吗
- 米饭放冰箱两天还能吃吗
- 老鸽子怎样清除记忆
- 楼上有蚂蚁怎样能彻底消灭
- 酒精燃烧产生什么
- 激光产生的机理是什么
- 梭子蟹怎样运输不会死