蒸艾叶粑需要多少分钟
【蒸艾叶粑需要多少分钟】
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20分钟即可 。艾叶粑又称蒿子粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用 。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿 ， 故可能有地方叫艾叶粑 。香蒿草小，气味比艾叶清淡很多 。
清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑 ， 也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香 。食之 ， 可祛风驱邪 。大冶地区用的是蒿草做米粑，也叫蒿子粑 。
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