腐竹怎么炒好吃
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【腐竹怎么炒好吃】
腐竹５０克、青椒半只、红椒半只、食盐２克、食用油３０克、腊肠１根、鸡精３克、蚝油１５克、油适量 。
1、腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段 。腊肠、青、红椒分别切丝备用 。
2、炒锅热油，把腊肠煸香再捞起，锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下 。
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3、然后加入腐竹段煸炒２－３分钟 。加入蚝油、食盐炒匀 。
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4、加入炒香的腊肠稍煸一下，然后加入鸡精炒匀即可出锅 。
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