手抓饼的配菜种类
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培根肉、生鸡蛋、油麦菜、生菜、芝士片、鸡柳、五花肉、里脊肉、土豆丝、胡萝卜丝、沙拉酱、黑胡椒酱、番茄酱等 。手抓饼从葱抓饼演变而来，起源中国台湾地区 。出炉后的手抓饼，千层百叠 ， 层如薄纸，用手抓之 ， 面丝千连，其外层金黄酥脆 ， 内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来 ， 让每位食客来不及等待，抓起就吃 。
做法：1、主料鸡蛋１个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花适量、盐适量 。
2、手抓饼胚一块，不要解冻，直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎 。
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3、手抓饼煎硬以后多翻面 ， 煎到两面金黄就可以了 。
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4、打一个鸡蛋，放盐 。搅拌鸡蛋液，放入切好的葱花 。
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5、倒进无油的不粘平底锅 ， 小火慢煎，注意翻面 。
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6、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面 ， 将手抓饼折叠 ， 涂上番茄酱即可享用美味的早餐 。
【手抓饼的配菜种类】
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