西湖龙井的冲泡方法
文章插图
上投法：适用于嫩度较高的龙井茶 ， 准备一个透明玻璃杯 ， 往杯中加入８０度的开水七分满，加入３克茶叶，等茶汤明绿时即可 。
【西湖龙井的冲泡方法】中投法：适用于大多数西湖龙井茶 ， 准备透明玻璃杯，往杯中加入８０度的开水约三分之一 ， 加入３克茶叶，茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤温度不烫嘴就可以品饮 。
下投法：适用于嫩度不高的龙井茶，准备一个盖碗，往杯中加入适量的开水温杯，将水倒掉 。加入３－５克的茶叶，注入少量开水，待茶叶舒展开后，加入九分满开水，等茶汤明绿，倒入公道杯中使茶汤均匀即可 。
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