猪骨煲冬瓜能放哪些东西
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能加胡萝卜、玉米、薏米、山药、木耳、海带等 。
用料:猪尾骨650克、玉米100克、冬瓜300克、料酒30毫升、生姜10克、盐4克、鸡精2克、小葱6克 。
1、猪骨泡清血水后洗净 , 小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段,冬瓜去皮洗净切片,玉米洗净切段 。
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2、冷水下锅焯水后捞起洗净 。
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3、锅内倒入热水,加入猪骨 , 把生姜和葱白加入,倒入料酒 。
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4、盖上大火煮开后转小火1小时 。
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5、之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时 。
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6、打开锅盖 , 加适量盐、鸡精调味后熄火出锅 。
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7、撒上葱花即可食用 。
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