饭糊了怎么办去焦味
文章插图
1、冷水碗去糊味：
将盛有冷水的碗 ， 放在饭锅中间 ， 碗内水不要太多 ， 碗边与饭平行，盖上锅盖用文火焖3~5分钟即可 。这主要是利用水的蒸发来去糊味 。
2、面包片去糊味：
将几块面包片在米饭上铺上一层，盖上5分钟 ， 面包可以把米饭的糊味吸走，主要是利用面包的“气孔”内面积大 。
3、插葱去糊味：
插葱去糊味尽管目前还不能从科学上进行解释，但确实是最有效也是传播范围最广，拯救糊米饭成本最低的方法 。具体做法是，在米饭上用筷子插出几个孔，然后切几段葱 ， 将葱插入 ， 盖好焖3~5分钟即可 。
3、木炭去糊味：
【饭糊了怎么办去焦味】木炭与面包片一样，内层的褶皱面积大，有较强的吸附作用 ， 用一小块烧红的木炭装在碗里，放入锅中，盖好锅盖，十几分钟后取出木炭 ， 焦味即可去除 。
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