泡七彩椒往上浮怎么办

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1、一次性筷子：利用一次性筷子劈开两边，折断成容器口大小的长度，呈网格形式摆放在液面以下，如此即使七彩椒向上漂浮，遇到筷子阻挡，仍浸泡在汁水中。
【泡七彩椒往上浮怎么办】2、扎孔：七彩椒浸泡前，用牙签均匀扎上小孔，浸泡时汁水进入辣椒中有足够的重量，便不会向上漂浮。
用料：七彩椒500克、酱油500克、无水无油空罐子1个。
1、七彩椒泡洗干净，控干水分，平铺均匀，在通风处晾晒，期间翻动辣椒，晾直至辣椒表面干爽，表皮稍皱。